Descripción del puesto

● Supervisar la producción diaria de alimentos, controlando cantidad, tiempos, temperaturas y presentación de los platos.

● Estar a cargo del servicio.

● Coordinar y distribuir tareas al equipo de cocina, asegurando una operación eficiente durante el servicio.

● Controlar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (BPM / HACCP).

● Supervisar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de los alimentos.

● Apoyar en la formación, motivación y evaluación del personal de cocina.

● Colaborar en el control de inventarios y en la gestión de pedidos de insumos junto al encargado

Requisitos

Titulación mínima: Secundario finalizado, serán altamente valorados los graduados/as o estudiantes avanzados de carreras afines.
Experiencia: entre 3 a 4 años
Lugar de residencia deseada: GBA zona Norte
Idioma: *-*
Sistemas requeridos: Microsoft office y Excel.
Otros:

• Capacidad para el trabajo en equipo.
• Experiencia comprobable en manejo y dirección de personal a cargo - excluyente.

Beneficios

• Incorporación mes de Diciembre 2025
• Capacitaciones permanentes.
• Formar parte de un nuevo concepto en San Fernando.
• Trabajo presencial de Martes a Domingos de 17 a 1 am (turno noche).

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Ciudad de Buenos Aires: ley de búsqueda laboral equitativa - Ley 6471